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詳細資料ISBN：9789865865863 叢書系列：五感生活 規格：平裝 / 144頁 / 15 X 21 CM / 普通級/ 部份全彩 / 初版 出版地：台灣 內容簡介日本主婦衷心推崇，打造聰明廚房必備手冊！ 廚房常常亂到令人沮喪？ 買了一堆調味料和醬料，都只用了一點點，最後統統過期？ 為了準備每天的餐點而感到壓力很大？ 食材買來總是用不完，東一點西一點在冰箱裡腐壞？ 廚房工具愈買愈多，最後都塞在廚櫃深處用不上？ 無法掌控伙食預算，最後乾脆擺爛？ 「儘量不給自己壓力，才能維護自己與家人的健康。」──門倉多仁亞 廚房是家的核心，主宰每天的生活節奏。採買、料理、清潔、收納，一連串不斷重覆的工作看似單純，從中衍生出來的煩惱卻各式各樣。操持家務的人，想要天天為家人烹調美味健康的料理，也希望能打造一個衛生又有條理的餐廚空間，卻經常陷入忙得團團轉的焦慮狀態。 作者門倉多仁亞深受德國媽媽的料理觀影響，雖於藍帶廚藝學校取得法式料理專業文憑、卻嫁入鹿兒島的日本傳統家庭，又因職業與家庭需求，在英、美、德、日搬遷生活，但她以兼容並蓄的態度，在不同國度的飲食文化間找尋廚房工作的最佳解答，推行化繁為簡，期望每個人都能愛上做料理的每一天。本書中，她公開獨門的馭廚心法，包括： ．廚房餐廳的便利動線規畫， ．食材與餐廚用具的簡化收納邏輯， ．不浪費、不屯積的廚房運作法則， ．30道作者精心設計的食譜，將藍帶基本功融入日常菜單，天天輕鬆上菜。 採買、料理、清潔、收納、排程， 向門倉多仁亞學習德式廚房整理術，從此之後…… 冰箱裡不見過期食品，廚櫃裡沒有被遺忘的用具，調味料井井有條，流理台、爐具和地板永遠乾淨清爽……更重要的是，你將逐步找出自己的料理風格，開始享受每天做菜的無窮樂趣。 |
| 搜尋參考資料: 1. 德式廚房管理術：不浪費、不屯積、不焦慮，日日都輕簡的健康料理生活 2015年3月5日 ... 書名：德式廚房管理術：不浪費、不屯積、不焦慮，日日都輕簡的健康料理生活，原文名稱：タニアのドイツ式台所管理術，語言：繁體中文 ... 2. 《德式廚房管理術》日本主婦衷心推崇，打造聰明廚房必備手冊 ... 日本主婦衷心推崇，打造聰明廚房必備手冊！ 《德式廚房管理術－－不浪費、不屯積、不焦慮，日日輕簡的健康料理生活》 門倉多仁亞著／積木文化2015.03.05 推薦 ... 3. 德式廚房管理術 - 積木文化‧堆砌你我美好生活cubepress.com.tw - 痞 ... 2015年3月5日 ... ... 管理術Tips 1.為維護清潔，先「降低清理難度」 我希望廚房能永保整潔。 ... 《德式廚房管理術－－不浪費、不屯積、不焦慮，日日輕簡的健康料理生活》. 4. 三聯書店| Joint Publishing HK - 德式廚房管理術不浪費、不屯積、不 ... 德式廚房管理術──不浪費、不屯積、不焦慮，日日都輕簡的健康料理生活. 作者, 門倉多仁亞. 出版社, 積木文化股份有限公司. 出版日期, 2015/03/01. 5. 積木文化 - 香港書城網上書店Hong Kong Book City 德式廚房管理術：不浪費、不屯積、不焦慮，日日都輕簡的健康料理生活 (詳情) ... 愛上鑄鐵鍋２－從蒸煮、油炸、煙燻到甜點，79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理 (詳情). 6.德式廚房管理術：不浪費、不屯積、不焦慮，日日都輕簡的健康料理生活~優質購物網 德式廚房管理術：不浪費、不屯積、不焦慮，日日都輕簡的健康料理生活 |
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資料來源：博客來 |
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